Axel Emmanuel Gbaou, chocolatier ivoirien, a préconisé la transformation du cacao pour en fixer le prix. Il l’a fait savoir lors de la conférence de presse qu’il a animée le lundi 14 janvier 2018 à l'hôtel Ibis au plateau, suite à un reportage- enquête diffusé sur des chaînes étrangères concernant le fléau des " enfants esclaves" dans la cacaoculture.
Il a déploré et condamné ce phénomène qui jette le discrédit sur le cacao Ivoirien. C’est pourquoi, il estime que ce fléau doit être endigué car la place des enfants se trouvent à l'école.
« Si nous transformons sur place nos produits en y ajoutant une plus value c est alors qu'on pourra fixer nos prix. Il est important de noter que le cacao fait vivre 6 millions de personnes en Côte d'Ivoire et représente 40% des recettes à l’exportation du pays », a-t-il fait remarquer.
- Gbaou a rappelé avoir formé 1000 femmes de la filière capables d'apporter une valeur ajoutée primaire aux fèves de cacao en les grillant et les décortiquant. Pour ensuite les acheter entre 3000 et 5000 FCFA /kg contre 750 F CFA bord champs.
Pour lui, il est « impensable » qu’il n’y ait pas de chocolateries appartement aux Ivoiriens d’où son combat pour la transformation locale du cacao en côte d'Ivoire
" Le secteur rural constitue la vache à lait de la filière et de grands industriels du chocolat ", a expliqué le chocolatier ivoirien tout en plaidant pour une augmentation du prix auquel sont rémunérés les planteurs afin de leur permettre de faire face à leur besoin et de scolariser leurs enfants pour pallier cette situation.
Générosa de Jésus